Posts by cornusmas

Savanyú som cukorral

Savanyú som cukorral

Hozzávalók: 6 kg som, 3,5 liter víz, 1,5 kg cukor, egy teáskanál só, fél liter 10%-os ecet. Érett, de nem...

Húsos som cukor nélkül, édesítőszerrel.

Húsos som cukor nélkül, édesítőszerrel.

Hozzávalók: som, édesítőszer (eritrit vagy egyéb édesítő), kevés citromlé. A teljes érésben lévő, vagy utóérlelt somot kimagozzuk (kézzel vagy magozógéppel),...

Somlekvár főzés nélkül, cukorral vagy mézzel

Somlekvár főzés nélkül, cukorral vagy mézzel

Hozzávalók: két kilogramm som, 1 kilogramm cukor vagy méz, esetleg szalicil. A jól érett, töppedt somgyümölcsből készíthető, amelyet hálón áttörjük...

Kökény vagy som chutney

Kökény vagy som chutney

Hozzávalók: 1 kilogramm kökény vagy som, 1 liter vörösbor, a passzírozott gyümölccsel azonos tömegű cukor, 1 evőkanál gyömbérpor, fél teáskanál...

Főzött lekvár cukorral, tartósítószer nélkül

Főzött lekvár cukorral, tartósítószer nélkül

Hozzávalók: 1 kg gyümölcshöz egy kg cukor. Elkészíthető somból vagy kökényből is. A bogyókat leszedjük, válogatjuk és a kocsányokat eltávolítjuk....