Az utolsó szüret 2022-ben
Megtörtént az 2022. év utolsó szüretje, a naspolya- és a csipkebogyó-szüret, amely a körülményekhez képest kedvező lett. Az esztendő viszont...
Megszületett a Farm első bora
A borom első fejtés után, Nero, Eszter és Othello szőlőkből készült, szépnek és jónak ígérkezik. Hamvas Béla javaslatára hallgatva, a...
Elkészült a Farm első fügepálinkája
Elkészült a Somfarm történetében az első fügepálinka. Három fügefa (kettő fajta) van a kertben, ebből kettő a ház árnyékában és...
Lezajlott a dió- és mandulaszüret
A múlt héten leszüreteltük a mandulát és a diót. 6 mandulafa és 5 diófa van, 8-9 évesek. Mindkettő tavasszal jól...
Készül az ízletes kökénylekvár
A Somfarm másik fontos gyümölcse a kökény, amelyet Újfehértón Kárpát-medencei klónokból szelektáltak. Már régen voltak ismereteim a nemesített, Miroblán szilvába...
Íme az idei első fügetermés!
Beértek az első fügéink Iszkán, a Somfarmon. Ez az egyetlen gyümölcsfaj , amelyik jól kötött az idei tavaszon. Az első...
Beérett a kamcsatkai mézbogyó
Beérett a kamcsatkai mézbogyó (szibériai áfonya) idei termése. Néhány éve honosították meg Magyarországon. Számtalan pozitív egészségügyi hatása van, a szupergyümölcs...
Kökénykocsonya almával
Hozzávalók: 2 kg kökény, 2 kg alma, 2 kg cukor és víz. A kimagozott kökényt és hámozatlan, gerezdbe vágott almát...
Húsos som köményes lében
Hozzávalók: közepesen érett húsos som, kristálycukor, konyhasó, 20%-os ecet, konyhasó és víz. A húsos som gyümölcsöt válogassuk szét, a gyümölcsszárat...
Pikáns kökény cukorral
Hozzávalók: 1,5 kg kökény, 30 dkg cukor, fél liter almaecet, 2 dl víz, 25 dkg méz, 1 fahéj, 5 szegfűszeg. ...