Készülnek az új termékek
A somot a begyűjtését követően osztályozni kellett: a legegészségesebbek befőtt, kisebb hibákkal lekvár, a túlérett és sérült szemek pedig cefre...
Az első 2024-es termék: natúr szilva-alma-somlé
Elkészült a Somfarm első 2024. évi terméke a natúr szilva-alma-somlé. A szilvát (Lapotica) és almát (Jonagold) az agárdi Borbás-kerttől vásároltam,...
A sompálinkán kívül is van élet
A somnövény részei mint gyógynövények. A részletek orvosi, gyógyszerésztudományi, kertészet- és élelmiszertudományi nemzetközi cikkek feldolgozásán alapulnak. A somot már a...
Lezárult a 2023-as somszezon
Befejeződött az idei somszüret, ez az év volt a legjobb évjárat az elmúlt évek közül. A termés többcélú felhasználásra kerül,...
Újdonság: som-almalé termék
Szeptember 21-én elkészült az első som-almalé termékünk. Az idei évben nagyon nehéz volt jó minőségű léalmát venni, főleg Dunántúlon, mert...
Elkezdődött a somszezon
Megkezdődött a somszezon, a szüret augusztus közepétől szeptember közepéig tart. Elsőként a sárga som érik, legkisebb szemű , de a...
Aranyérmes lett a sompálinka!
Mai nap délutánján átvettük a gyulai Brillante Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny aranyérmét az 2021. évi sompálinkáért. Ez volt a második...
Kinyílt a somültetvény
Március 1. Tavaszelő hava – Kinyílt a somültetvény. Mutatja a tavasz közeledtét és fák magabiztosságát, hogy az idén is megküzdenek...
Az utolsó szüret 2022-ben
Megtörtént az 2022. év utolsó szüretje, a naspolya- és a csipkebogyó-szüret, amely a körülményekhez képest kedvező lett. Az esztendő viszont...
Húsos som köményes lében
Hozzávalók: közepesen érett húsos som, kristálycukor, konyhasó, 20%-os ecet, konyhasó és víz. A húsos som gyümölcsöt válogassuk szét, a gyümölcsszárat...