Készülnek az új termékek
A somot a begyűjtését követően osztályozni kellett: a legegészségesebbek befőtt, kisebb hibákkal lekvár, a túlérett és sérült szemek pedig cefre...
Az első 2024-es termék: natúr szilva-alma-somlé
Elkészült a Somfarm első 2024. évi terméke a natúr szilva-alma-somlé. A szilvát (Lapotica) és almát (Jonagold) az agárdi Borbás-kerttől vásároltam,...
Aranyérem és platinadíj
Május 4-én részt vettünk Székesfehérvárott, a Liszt Ferenc Művelődési Központ Szent István termében a Scientia Master Spirit Competition pálinka és...
Újdonság: som-almalé termék
Szeptember 21-én elkészült az első som-almalé termékünk. Az idei évben nagyon nehéz volt jó minőségű léalmát venni, főleg Dunántúlon, mert...
Aranyérmes lett a sompálinka!
Mai nap délutánján átvettük a gyulai Brillante Nemzetközi Pálinka és Párlatverseny aranyérmét az 2021. évi sompálinkáért. Ez volt a második...
Kökénykocsonya almával
Hozzávalók: 2 kg kökény, 2 kg alma, 2 kg cukor és víz. A kimagozott kökényt és hámozatlan, gerezdbe vágott almát...
Húsos som köményes lében
Hozzávalók: közepesen érett húsos som, kristálycukor, konyhasó, 20%-os ecet, konyhasó és víz. A húsos som gyümölcsöt válogassuk szét, a gyümölcsszárat...
Pikáns kökény cukorral
Hozzávalók: 1,5 kg kökény, 30 dkg cukor, fél liter almaecet, 2 dl víz, 25 dkg méz, 1 fahéj, 5 szegfűszeg. ...
Kökénybor
Hozzávalók: egy liter kökénylé, 3-4 dl méz, cukor és egy liter víz. Töppedt kökényből készült kökényléhez hozzáadjuk a mézet és...
Kökénylikőr
Hozzávalók: 1,5 kg kökény,1,5 liter tiszta szesz, fél kg cukor, egy liter víz. A dércsípte vagy mélyhűtött, majd felengedett kökényt...