Az első 2024-es termék: natúr szilva-alma-somlé

Elkészült a Somfarm első 2024. évi terméke a natúr szilva-alma-somlé. A szilvát (Lapotica) és almát (Jonagold) az agárdi Borbás-kerttől vásároltam, a som saját termésű Kazanlak fajta. Alma azért szükséges hozzá, mert mind a szilva mind a somlé nagyon sűrű, az almalé segíti a lé dúsítását.

A feldolgozást az alapi Szociális Szövetkezet gyümölcsfeldolgozójában, nagyon korszerű és higiénikus feltételek között végezték. A som friss formában, magozást követően került be a gyümölcslébe. A 100%-os gyümölcslé még így is nagy sűrűségű, kitöltés után hígítható ásványvízzel vagy szódával. Az íze kellemesen savanykás-fanyar ízű, nagyon jól érezhető a somíz is. Így az idén sem veszünk cukrozott multis üdítőitalokat, ez egészségesebb.

A gyümölcslé kíméletes hőkezeléssel és hűtéssel készült így a lehetséges legmagasabb aktív hatóanyag-tartalommal rendelkezik. A kiszerelés három literes bag-in box formában történt. Mindenki egészségére!