Húsos som cukor nélkül, édesítőszerrel.
Hozzávalók: som, édesítőszer (eritrit vagy egyéb édesítő), kevés citromlé. A teljes érésben lévő, vagy utóérlelt somot kimagozzuk (kézzel vagy magozógéppel),...
Somlekvár főzés nélkül, cukorral vagy mézzel
Hozzávalók: két kilogramm som, 1 kilogramm cukor vagy méz, esetleg szalicil. A jól érett, töppedt somgyümölcsből készíthető, amelyet hálón áttörjük...
Kökény vagy som chutney
Hozzávalók: 1 kilogramm kökény vagy som, 1 liter vörösbor, a passzírozott gyümölccsel azonos tömegű cukor, 1 evőkanál gyömbérpor, fél teáskanál...
Főzött lekvár cukorral, tartósítószer nélkül
Hozzávalók: 1 kg gyümölcshöz egy kg cukor. Elkészíthető somból vagy kökényből is. A bogyókat leszedjük, válogatjuk és a kocsányokat eltávolítjuk....